ドットわん鶏ごはんミニ 120g

原材料

• 玄米（山形産・他）

  玄米

  

  健康志向の高まりにより、昨今はよく食べられるようになった玄米は、イネの実を脱穀して、もみがらを取り除いただけのものである（それを研磨して糠を取り除いたものが精白米）。ビタミンやミネラルなど、精白米よりも栄養価が高い。

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• 鶏胸肉（三重・和歌山産・他）

  鶏胸肉

  人間だけでなく、犬の食餌においても重要な動物性タンパク質源となるのが「鶏肉」だ。牛肉や豚肉に比べ脂肪分が少なく、中でもとくに胸肉は脂肪分が少なく、タンパク質含有量が約22％と高いのが特徴だ。ただしリンを多く含むため、肉の量に伴って骨やミネラルサプリなどを加えてカルシウムとのバランスを取ることを心がけるべきである。

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• ポークエキス（国産）

  ポークエキス

  動物性のエキスまたは煮汁（スープやブイヨンも含まれる）は、加熱煮出しあるいは酵素によるタンパク質分解で、アミノ酸やペプチドなどの旨味だけを抽出して濃縮した、天然の旨味調味料だ。タンパク質が分解されているためにアレルゲン性は低いが、ゼロではないところには注意が必要だ。

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• ポークオイル（国産）

  ポークオイル

  豚脂、と聞くと馴染みがないが、一般的に「ラード」と呼ばれる白い脂の固まりが豚脂だ。食肉を切り分ける際に出る副産物から取れる（油脂を絞ったあとのものがミールや肉粉と呼ばれるものだ）。

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• 鶏肝臓（山形・宮城産）

  鶏肝臓

  鶏のレバーは、モモ肉とほぼ同じくらい多くのタンパク質（約18.5％）を含むが、ほかの正肉や内臓肉よりも多くのリンを含む。リンのほか、鉄分や亜鉛、銅等の微量ミネラルを含み、またビタミン類も豊富に含むが、中でもとくにビタミンAは牛レバーの10倍以上、豚レバーよりも10％程度多く含まれているのが特徴だ。

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• 豆腐おから（埼玉・神泉村産）

  豆腐おから

  日本人には馴染みの深い「おから」は、言うならば豆乳を絞った残りかすである。残りとはいえ、実は栄養価は豆乳よりも高く、かつ大豆に含まれるレシチンやイソフラボンも残っているという、貴重な食材である。

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• カツオ節（国産）

  カツオ節

  お刺身からダシまで、食卓を彩る魚であるカツオは、マグロ族に分類される食用魚だ。魚肉の中では高いタンパク質含有量（約25％）が特徴で、脂肪分は漁獲時期によって異なる（春のカツオは低脂肪、秋のカツオは高脂肪）。

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• さつま芋（国産）

  さつま芋

  

  「甘いイモ」の代名詞であるサツマイモ（スイートポテト）も、ドッグフードでその名前を見ることが多い食材だ。食物繊維はイモ類の中で一番多く、またサツマイモの1/4は糖分を多く含む炭水化物である。

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• 助惣タラ（国産）

  助惣タラ

  日本の食卓でもよく見かけるタラは、鮮魚として、すり身や練り物など加工品の原料としても多く使われる、日本の食文化を代表する魚といえる。身に脂肪分が少なく淡泊であることが特徴で、タンパク質は18％ほど含まれるが、脂肪はわずか0.1％しかない。

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• 豚骨カルシウム（国産）

  豚骨カルシウム

  「家畜の骨をカルシウム源として使う」と聞くと、あまり良いイメージを持たない人も多いと思うが、その質にこだわりがあれば、犬にとっては良い影響を与える素材となり得る。赤味肉を中心に手作り食を与えている人は、とくに注目してほしい。

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• にんじん（千葉産・他）

  にんじん

  

  今にんじんといえば、江戸時代にヨーロッパから持ち込まれた「西洋人参」のことを指す。根の部分ばかりでなく葉も食べられるこの野菜は、β-カロチンが多く含まれる食材として有名だ。

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• カツオエキス（静岡・焼津産）

  カツオエキス

  「魚のエキス」は、原料の魚を加熱煮出しあるいは酵素によるタンパク質の分解で、アミノ酸やペプチドなどの旨味だけを抽出して濃縮した天然旨味調味料のことだ。特定魚種を使ったものでない限りは、いろいろな種類の魚が使われる。

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• 昆布

  昆布

  日本の食卓に欠かせない昆布は、コンブ科の海草で、ケルプと呼ばれるものもそこに含まれる。最も多い栄養素は食物繊維だが、昆布がほかの食材と大きく異なるのは、ヨウ素が豊富であるところだ。10kgの犬であれば、1日約0.1gの昆布を採れば必要量がまかなえるのだ。

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• ワカメ（北海道産・他）

  ワカメ

  日本の食卓にお馴染みのわかめ、ひじきなどの海草類は、昆布同様、食物繊維やミネラルを多く含む食材だ。最も多い栄養素は食物繊維だが、昆布同様、ほかの食材と大きく異なるのは、ヨウ素が豊富であるところだ。

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• ビタミン

  ビタミン

  人間社会において健康の代名詞のような扱いを受けている各種ビタミンは、犬においても重要な成分である。むろん人間に比べて所要量などには差があるが、正しく把握し、健康な生活に役立ててほしい。

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• ミネラル類（栄養添加物は総量の１．５％以内）

  ミネラル類

  人間同様、犬の体にもミネラル類は必須だ。たいがいのドッグフードには添加されているので、原材料を一覧を見たことがある人であればよく知っていると思うが、そのほとんどすべてが化合物の形で添加されている。

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• 塩化カリウム

  塩化カリウム

  各種カリウム化合物は、それぞれの性質から、食品添加物としても認められているものや飼料の栄養成分としてのみ認められているものまでさまざまだ。カリウムは多くの食品に含まれているうえ、犬はカリウムの過剰摂取に対して肝要なので、あまり気を遣わなくてもよい。

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• ピロリン酸第二鉄
• グルコン酸銅
• 炭酸マンガン

  炭酸マンガン

  マンガンとは、犬の体内に極めて微量に存在する金属元素で、多くの酵素の活性に欠かせない重要な金属元素である。マンガンは多くの場合、金属元素単体ではなく、酸化マンガンや炭酸マンガン、硫酸マンガンなどの化合物の形で使われる。

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• グルコン酸亜鉛
• ビタミンD

  ビタミンD

  

  カルシウムと一緒に摂取すべき栄養素としてよく知られる「ビタミンD」は、脂溶性ビタミンの一種である。ビタミンCなどの水溶性とは違って、余剰分も体内に蓄積されていくので、過剰な摂取は禁物だ。

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• ビタミンE

  ビタミンE

  

  美容に、健康に、そして抗酸化剤として、日常生活でも耳にする機会が多い「ビタミンE」は、トコフェロールやトコトリエノールなどの物質の総称だ。細胞膜上で活性酸素と結びついて、細胞膜の酸化を防いで柔軟に保つ役割を担ってくれる。

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• パントテン酸カルシウム

  パントテン酸カルシウム

  

  エネルギー代謝に欠かせないパントテン酸（ビタミンB5）は、あらゆる食材に含まれるので欠乏症になることはまずないだろう。過剰な分は腎臓で濾過されて尿中に排泄されるので、過剰症もまず心配する必要はない。

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• 葉酸

  葉酸

  「葉酸」という名前から受ける印象とは裏腹に、熱と光に弱い性質を持つ、ビタミンB群の物質の一つだ（ビタミンB9とも呼ばれる）。腸内細菌によって多く生成されるため、食物と一緒に摂る量は微量で十分だ。パラアミノ安息香酸は、葉酸の構成成分。

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• ビタミンB12

  ビタミンB12

  

  人間においてはベジタリアンで不足しがちな栄養素としてよく知られる「ビタミンB12」（シアノコバラミン）は、本来は微生物のみが合成できる物質である。不足すると赤血球生成に障害が起こり、正常な赤血球が供給されなくなるので注意が必要だ。

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